Die Gastro-Trends für 2008

abgelegt im Archiv Trends am 16.01.08

Hallo und Herzlich Willkommen zurück. Das Jahr 2008 startete auch gleich mit ein paar technischen Problemen, die man eher zum Millennium erwartet hätte. Und so kommt es, dass ich nicht nur in Heftern zum Lernen für die Prüfungen ersticke, sondern mich auch nicht in meinen zweiten Blog (www.outdoorblogger.de) einloggen kann. Mal sehen, ob bald eine Lösung dafür gefunden wird.

Da ich vor kurzem Geburtstag hatte, passt das folgende Posting recht gut in den Kontext. Es geht um Gastronomie. Bei dem Italiener im Viertel, der zwar gute Rezensionen erhalten hat, und das Essen auch wirklich köstlich war, passte nicht nur uns etwas nicht: Die Bedienung war grausam, unaufmerksam und stumm. Gut das bei den aktuellen Gastrotrends 2008 Service und Erlebnis beim Essen auch weiterhin eine große Rolle spielen.

Ganz oben steht, neben den ganzen Ökofood-Kram (von den ich nicht sonderlich viel halte, konventioneller Anbau ist auch nicht sonderlich ungesunder) auch Fastfood. Eigentlich eine echt praktische Sache, wenn es qualitativ hochwertige Angeben würde. Ich denke, über Mc D... oder B...king brauchen wir da nicht zu sprechen - ich finds unlecker, fettig und alles andere als gesund. Aber gerade Toprestaurants in den USA feilen momentan an passenden Lösungen, um hochwertige Spesen on the fly anbieten zu können.

In diesem Sinne - lassen Sie es sich schmecken (auch wenn die Bedienung bockt ;)