Durch das Kombinieren von verschiedenen, ganz gewöhnlichen Geschäftselementen entstehen immer wieder hervorragende Kombinationen. Die folgende Geschäftsidee könnte vielleicht bei einem Skiausflug von einem Cateringunternehmen entstanden sein.
Dabei entstand "Picnics on the Piste", ein Cateringkonzept, bei dem das Menü direkt auf der Piste aufgetischt wird – denn Skifahren macht hungrig! So kann man mal eben eine kleine Esspause einlegen, ja man muss nichtmal die Ski abschnallen. Das kleine Gourmet-Mahl gibt es ab 15 Euro, für schwieriger zu erreichende Stellen werden bis zu 69 Euro p.P. fällig. Mittlerweile gibt es auch Kooperationen mit Hotels & Co, ein Diner mit Bergblick scheint sich wachsender Beliebtheit zu erfreuen.
Freilich handelt es sich dabei noch um ein extrem rares Nischenkonzept. Aber haben nicht viele, nach eingen Jahren sehr erfolgreiche Businesses als Nischenlösung angefangen?
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So Nischenmäßig finde ich das gar nicht. Es wundert mich eher, dass vorher niemand auf die Idee gekommen ist.
Picknick mal anders erleben. Warum nicht. Ein Picknick muss ja nicht immer im Hochsommer stattfinden. Auch im Winter kann ein Picknick durchaus sehr interessant sein. Aber auch nur! Wenn wirklich richtig viel Schnee liegt. Sonst macht das keinen Spaß.