Zertifikate für saubere Küchen

abgelegt im Archiv Geschäftsideen am 24.10.07

Gerade in Restaurants sind die hygienischen Vorschriften relativ streng - zu Recht. Schließlich möchte man weder, dass die Speisen irgendwie verunreinigt sind, noch dass der Gast krank wird. Staatliche Kontrollen finden zwar statt, die Abstände schwanken allerdings, selbstverständlich sind diese bei weitem nicht überall.

Für Hygiene-bewusste Genießer gibt es in den USA nun eine Art Siegel für hygienisch einwandfreie Küchen. CleanScores heißt das Projekt. Nach der Eingabe des Restaurantnamens auf der Webseite kann man eine Bewertung für jedes Restaurant ablesen. Dabei kommt es zum Beispiel auf die letzte Gesundheitsuntersuchung an. Wurden in letzter Zeit Verstöße festgestellt, fließen diese auch mit in die Bewertung ein.

Allgemein scheint sich ein Trend zur Transparenz zu entwickeln. Dies ist nicht nur eine Chance für entsprechende Unternehmer, eine korrekte Leistung anzubieten, sondern auch für die Initiatoren der Gütesiegel. Allerdings sollten auch die Kunden, in diesem Fall die Gäste, einen Möglichkeit haben, die Leistungen zu bewerten. Denn neben der Sauberkeit fließen auch viele andere Komponenten in einen angenehmen Restaurantbesuch mit ein.

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